Mozzarella senza Lattosio

Formaggio fresco a pasta filata con processo di digestione enzimatica del lattosio a partire da latte crudo

  • Ingredienti: Latte vaccino (contenuto di lattosio < 0,1 g / 100g), enzima: lattasi, caglio, sale, il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio
  • Allergeni: (Reg.1169/11) Proteine del latte
  • Aspetto esterno e struttura: Colore bianco porcellanato, crosta sottile, struttura interna a pasta filata
  • Modalità di Confezionamento: Fiordilatte da 100g, confezionata in vaschetta termosaldata da 200g
  • Modalità di conservazione: Il prodotto mantiene inalterate le sue caratteristiche se dalla data di produzione è conservato nel rispetto delle temperature da +4°C a +12°C, nel proprio liquido di governo
  • Scadenza: 7 giorni dalla data di produzione
  • Modalità di utilizzo: Formaggio da tavola da consumare fresco

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g di PRODOTTO

VALORE ENERGETICOKcal 293 Kjoule 1212
Proteine13,8 g
CARBOIDRATI0,9 g
di cui Zuccheri0,6 g
Lattosio0,1 g
GRASSI26 g
di cui saturi19,6 g
SODIO400 mg
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