Formaggio fresco a pasta filata con processo di digestione enzimatica del lattosio a partire da latte crudo
- Ingredienti:Latte vaccino (contenuto di lattosio < 0,1 g / 100g), enzima: lattasi, caglio, sale, il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio
- Allergeni:(Reg.1169/11) Proteine del latte
- Aspetto esterno e struttura:Colore bianco porcellanato, crosta sottile, struttura interna a pasta filata
- Modalità di Confezionamento:Fiordilatte da 100g, confezionata in vaschetta termosaldata da 200g
- Modalità di conservazione:Il prodotto mantiene inalterate le sue caratteristiche se dalla data di produzione è conservato nel rispetto delle temperature da +4°C a +12°C, nel proprio liquido di governo
- Scadenza:7 giorni dalla data di produzione
- Modalità di utilizzo:Formaggio da tavola da consumare fresco
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g di PRODOTTO
| VALORE ENERGETICO | Kcal 293 Kjoule 1212 |
| Proteine | 13,8 g |
| CARBOIDRATI | 0,9 g |
| di cui Zuccheri | 0,6 g |
| Lattosio | 0,1 g |
| GRASSI | 26 g |
| di cui saturi | 19,6 g |
| SODIO | 400 mg |
