La scamorza è un formaggio italiano a pasta filata, simile alla mozzarella ma con un sapore più pronunciato e una consistenza più soda. La scamorza è spesso utilizzata in cucina per preparare piatti come la pizza, le insalate o consumata da sola, sia fresca che grigliata. La sua consistenza morbida e il suo sapore ricco la rendono un’aggiunta versatile e amata nella cucina italiana.