Il formaggio filone è un formaggio tipico della tradizione italiana. Si tratta di un formaggio a pasta filata, prodotto principalmente con latte vaccino intero. Una volta formati, i filoni vengono immersi in salamoia per il processo di salatura, che conferisce al formaggio il suo sapore distintivo e la sua consistenza. Il formaggio filone ha un sapore delicato e un profumo leggermente aromatico, con una consistenza morbida. È ottimo consumato da solo, a fine pasto, oppure utilizzato come ingrediente in numerose ricette della cucina italiana, come le pizze, le focacce o i panini.