SCAMORZONE
Formaggio Fresco a pasta filata a partire da latte crudo
- Ingredienti: Latte vaccino, caglio, fermenti lattici, sale
- Aspetto esterno e struttura: Forma a pera con testa. Colore: la crosta è sottile di colore bianco. Sapore: dolce. Pasta: formaggio a pasta filata a struttura pastosa poco elastica.
- Modalità di Confezionamento: Scamorza da 400 g circa, con legaccio, imballo cassette di plastica da 8 pz, peso complessivo 3,2 Kg circa
- Modalità di utilizzo: Formaggio da tavola
- Modalità di conservazione: Il prodotto mantiene inalterate le sue caratteristiche se dalla data di produzione è conservato nel rispetto delle temperature da +4°C a +12°C, nel proprio liquido di governo
- Scadenza: 15 giorni dalla data di produzione
- Allergeni: (Reg.1169/11) Proteine del latte, lattosio.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g di PRODOTTO
| Valore energetico | Kcal 332 Kjoule 1389 |
| Proteine | 24,34 g |
| Carboidrati | 2,16 g |
| di cui Zuccheri | 0,73 g |
| Grassi | 25,07 g |
| di cui saturi | 15,65 g |
| Sodio | 785 mg |