La scamorza a basso contenuto di lattosio è una variante del formaggio scamorza tradizionale, che viene prodotta con un processo specifico per ridurre il contenuto di lattosio. La scamorza a basso contenuto di lattosio è pertanto pensata per coloro che sono sensibili al lattosio o intolleranti ad esso.

La scamorza a basso contenuto di lattosio mantiene comunque il sapore morbido e delicato della scamorza tradizionale, ma offre un’opzione più accessibile per coloro che desiderano godere del gusto del formaggio senza preoccuparsi degli effetti del lattosio.